Templada, rápida, simple y no por ello menos deliciosa.
Casi siempre la preparo para cenar, porque realmente está hecha en el tiempo en que se cuecen las patatas y si usamos el micro es realmente poco.
Me encanta el contraste de sabor del ahumado del salmón con el Pimentón de la Vera y la patata jugosa con el aceite….
Ingredientes
· 200 grs. de Salmón ahumado
· 2 patatas medianas
· Aceite de Oliva Virgen Extra
· Pimentón de la vera
· Sal
Elaboración
Cocer las patatas, podemos optar por hacerlo con la piel en abundante agua con sal hasta que las patatas estén tiernas, como tradicionalmente lo hemos hecho.
También podemos hacerlo en el microondas, con el que rebajaremos considerablemente el tiempo de cocción, yo suelo pelar las patatas, las meto en un recipiente que pueda ir al microondas las rocío de aceite de oliva extra, les pongo sal y las pongo en el micro a máxima potencia durante 4 o 5 minutos, el tiempo va a depender del tamaño de las patatas.
Partir las patatas en rodajas finitas, regarlas con aceite de oliva extra, pimentón de la Vera y sal.
Colocar el salmón ahumado encima de las patatas, espolvorear con cebollino y servir templado.
Que sencilla y exquisita ensalada, deliciosa. Me apunto la receta.
ResponderEliminarSaludos
Pues si que era sencilla a la vez que deliciosa!! me ha encantado, seguro que por casa también gustará!!
ResponderEliminarUn besote wapa
me gusta mucho este plato, es como el pulpo con patatas pero en versión salmón.
ResponderEliminarMuy buena.
Un beso
Que buena... Es sencilla a mas no poder pero tiene que estár de muerte! Nunca se me habría ocurrido... me la apunto!
ResponderEliminarQue ricooo! Como pulpo a la gallega o lacón, pero con salmón!! Con lo que me vuelve loca! Este pato sería un empezar y no acabar ;P
ResponderEliminarQue buena idea. como el pulpo con salmón. tiene que estar exquisito. Besos
ResponderEliminarComo dice una amiga mia : sencilla a la par que elegante y encima rica a mas no poder.
ResponderEliminarEsta ensalada lo tiene todo !!!
Besinos mil sister.
Pero que ensalada más rica y original!!! me ha encantado mezclar patatas, salmón y pimentón!!!en cuanto pueda la hago seguro seguro!!!Buenísima!!Besitos
ResponderEliminarChelooooooooooooooooo!!! esta ensalada no me la pierdo por nada del mundoooooooooooo!!!! me ha reketeencantadoooo!!!!
ResponderEliminarque delicia madre míaaaaaa !!! de 10 Chelooo!
;-)
Que rica! me encantan las ensaladas templadas y esta tiene un pinta espectacular!
ResponderEliminarBesos!
es como un salmon a feira..ejjejeje
ResponderEliminarMe dejas KO Chelo ...super apetitosa muy fácil de hacer.. lo tiene todo
ResponderEliminarbesote
loli
Soy una recién llegada en tu blog y lo que me estaba perdiendo... Tienes unas recetas estupendas y muy tentadoras y las fotografías excelentes ... ya tienes en mi una seguidora más .
ResponderEliminarun beset maetiare
Te ha quedado genial, este salmón a la gallega, jejejeje. Me encanta y voy a prepararla ahora mismo. Ya tengo cena.
ResponderEliminarBesos
Una buena idea este plato me lo llevo, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarA mi loque me encanta es lo bien que te queda todo!!
ResponderEliminarTan apetitoso....dan ganas de morder la pantalla mujer :D
Besiños y bonito fin de semana.
Un mélange de saveurs des plus délicieux.
ResponderEliminarBravo!!!!
A très bientôt.
Chelo.... esta ensalada tiene que estar muy buena, me la apunto...un saludito desde www.lasguisanderas.com
ResponderEliminarChelo, he visto esa "ensala" y casi lloro de la emoción.
ResponderEliminarEl colorido del salmón ayuda, pero es que haces unas fotos que quitan el sentido.
Un beso
Jorge.
Un piatto semplicemente stupendo, complimenti!Grazie di cuore per gli auguri, un abbraccio e un bellissimo fine settimana!
ResponderEliminarQué maravilla de ensalada, es sencilla pero ¡¡tan rica!!
ResponderEliminarbesitos
Deliciosa ensalada,me ha encantado la receta y esas fotos,como todas las tuyas,son preciosas!!
ResponderEliminarMe llevo la receta.
Buen fin de semana
Un besazo
Que ricura de receta! me ha encantado la propuesta de hoy! patata con salmón! Seguro que la hago! besitos guapa y feliz fin de semana!
ResponderEliminarChelo que platazo. Es una idea fantástica, no se me había ocurrido, pero viendo la pinta que tiene a mi seguro que me va a encantar. Tomo nota!!!
ResponderEliminarbsts. maite
esta te la copio para este fin de semana, me encanta el salmón ahumado y justo tengo un sobre en casa ;)
ResponderEliminarbs!
Que maravillaaa, un beso.
ResponderEliminarMe ha llamado la atención el pimentón con el salmón. Tiene que estar rico.
ResponderEliminarBesitos,
Suny
Me gusta, te la voy a copiar un día de estos.
ResponderEliminarUn abrazo.
Un plato super fácil y maravillosamente sabroso!! como me gustan estas patatas!! un plato de 10!
ResponderEliminarMuchos Besosss
Ostras! Necesito salmón para cenar esto esta noche, qué rico...hago mucho las patatas así y luego le pongo encima un huevo escalfado, pero con el salmón ufffff
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