ALAS DE ANGEL { Csöröge }
Pesadilla antes de Navidad, es la película que Film and Food nos proponen para el reto de octubre, la cosa va de Haloween como habréis adivinado.
La película no la he visto y tampoco me ha hecho falta para aceptar este reto porque las brujas de Film and Food se las han ingeniado para lanzarnos este mes una proposición: elige Trato o Susto, si eliges trato podrás elegir un dulce o dulces y ofrecerlo a otro blog, con eso nos libraremos de que los espíritus malvados que rondan esa noche nos atrapen a ambos, por el contrario si elegimos Susto, el susto nos lo darán las brujas malvadas y cocineras de las tinieblas Alba e Ingrid haciendo la receta que ellas nos impongan, realmente un terrible susto.
¿Sabéis que he elegido yo?
He pensado y requetepensado hasta que mi cabeza estuvo a punto de EXPLOTAR!!!!!!, ¿que dulce podría ser lo suficientemente rico como para espantar a los malos espíritus?, algo que sea dulce, que esté bueno y que solo su nombre les provoque una terrible urticaria a aquellos que no traigan buenas intenciones,……..LO TENGO!!!
Y que son Alas de Ángel?, pues es un dulce típico húngaro que recibe este nombre por su peculiar forma, y que es típico de las bodas, al fin y al cabo yo voy a hacer una unión con otro blog, podríamos llamarlo boda, no creéis?. Os enseño como son
Y que tengo que echar a la marmita?
Ingredientes
· 3 yemas de huevo
· 1 cucharada sopera de leche
· 1 cucharada sopera de sirope de ágave
· 1 cucharada sopera de ron
· 150 grs. De harina
· Aceite de oliva muy suave para freírlas
· Para adornar sirope de ágave y semillas de sésamo.
Elaboración:
Mezclaremos las yemas de huevo con la leche, el sirope y el ron, añadimos poco a poco la harina y vamos mezclando con una cuchara de palo o con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Para conseguir la forma de ala de ángel, estiraremos la masa sobre una superficie bien enharinada y con el rodillo la dejaremos lo más fina posible. Cortamos la masa en forma de rombos y dentro de cada rombo haremos una rajita perpendicular, como si de una aguja e hilo se tratase pasamos el pico superior por el ojal y estiramos hasta que pase completamente, ¡a está hecha nuestra Ala!
Ahora pondremos el aceite a calentar en una sartén profunda e iremos friendo nuestras alas, hay que tener mucho cuidado se doran enseguida. Una vez fritas las dejamos escurrir sobre papel de cocina.
Para adornarlas mojaremos las puntas de las alas en sirope de ágave y las pasaremos por semillas de sésamo para que se pequen.
Aún no he dicho quien es el blog con el que estoy haciendo el trato, pero claro pensé que primero era mejor enseñarle el dulce, espero que a le haya gustado, sé que adora la repostería y que es una chica del norte.
¡No puedo esperar más!, he mirado por la ventana y se acercan!, están al otro lado de la puerta!, rápido
Nota: El sirope de ágave es tolerado por los diabéticos debido a su bajo índice glicémico, tendrá que considerarlo como un hidrato de carbono más y consumirlo con moderación.
La receta original sustituye el sirope dentro de la masa por una cucharada de azúcar y el adorno se limita a azúcar glas.
¿Aceptas mi cartucho de Alas de Ángel?
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