Llevamos unas dos semanas quejándonos de que el calor no se va y que estamos saturados de ensaladas y gazpachos, nuestro horno pide a gritos que le encendamos, bueno pues ahora parece si, que se ha ido.
Fuera está lloviendo, la ropa de manga larga empieza a desfilar por el armario a sitios más visibles y apetece a rabiar un buen tazón de sopa, aprovechemos que está la calabaza en su mejor momento y preparemos con ella una buena crema, esta con un toque de fiesta.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 800 grs. de calabaza
- 1 cebolla
- 1 patata grande
1 litro y ½ de agua- 200 ml. de nata
- 1 copa de cava brut
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Pelamos y quitamos las semillas de la calabaza, y las picamos en trozos.
Pelamos y picamos en trozos la patata y la cebolla
Salpimentamos las verduras y las ponemos a cocer en una olla grande junto con el agua durante unos 20 minutos, tiempo suficiente para que las tengamos blandita, apartamos del fuego y trituramos hasta obtener una crema lisa y homogénea, entonces añadimos la nata y mezclamos bien con la crema, probamos y rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario, agregamos la copa de cava y servimos inmediatamente.
Podemos hacerle un cordón con nata o ponerle simplemente unas gotitas para adornarla.
Fuente: Lecturas Especial Cocina Otoño
Cada vez que pienso en cambiar la ropa de los armarios sufro... pero no puedo esperar más. Y es que hoy vamos a por el nuevo miembro de nuestra familia, una bebé shitzu de 3 mesitos que va a volver al Mini loco!!
ResponderEliminarNo tengo tiempo a nada!! ;)
Bieeeeeeeen Chelo, esto si lo puedo tomar para mi dieta, pero sin el toque de fiesta ..... y sin la nata :-((
ResponderEliminarSí que apetecen ya las cremas, que buenas! el toque que le das de cava me ha sorprendido, seguro que es una delicia...feliz semana
ResponderEliminarPues es verdad que apetecen las cremitas, aquí ya hacer más que fresquito. Yo si es de calabaza me apunto la primera y si es con cava con más motivo, toda una ricura.
ResponderEliminarBesos
Con cava! Tiene que estar riquísima esta combinación... ñam.
ResponderEliminarOtra cremita de calabaza para la colección...qué riquísima tiene que estar con ese chorrico de cava!
ResponderEliminarUn besico.
Tienes razón, con este fresquito, que ya va siendo frio, me duele la garganta que no veas y no sabes cuanto me apetece un poquito de tu crema!!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta Chelo!!! me gusta por que ya se empiezan a ver recetas de fiesta y esta va a caer un día seguro!! besotes.
ResponderEliminarmi comida de hoy pero sin cava, :) que rica
ResponderEliminarPues si, parece que empieza a refrescar... así que una cremita como la tuya ya va apeteciendo!! que rica!! Besotes de la Vaca!!
ResponderEliminarque buena, me encanta el cava! asi que el toque que le tiene que dar a la crema debe de ser espectacular...un abrazo
ResponderEliminarmaja,es q aqui en zamora ha venido de repente,y eso es horroroso..me quedo con la cremita
ResponderEliminarEl cava le tiene que dar un toque muy interesante.
ResponderEliminarSaludos
Chelo no veas como está lloviendo aquí también, no da parada....he tenido que buscar las botas a ultima hora....Esta cremita perfecta ya para este tiempo, tendré que probar el toque del cava....
ResponderEliminarUn besazo
ummm, qué buena, reconfortante y qué toque más especial el del cava.
ResponderEliminarBesos.
Chelo, me llevo esta crema que ya va apeteciendo, empezó a llover ayer por la noche y no paro todavía...la cremita me vendrá ideal...
ResponderEliminarBesos
Chelo, en un día lluvioso como hoy es lo que apetece, y ese colorcito me enamora. Es tiempo de calabazas y hay que sacarle partido. Besos.
ResponderEliminarPor aqui ya lleva unos dias que ha refrescado y el horno no para de trabajar ;)
ResponderEliminarQué ganitas tenía de que llegara el otoño de verdad, aunque seguro que en nada estaremos quejándonos también del frio jajaja....
Esta cremita es gourmet , hay que ver como se cuida mi sister de bien ;)
Besinos preciosa.
Como me gusta la crema de calabaza, Chelo y así como las hecho, sencillita, más, te ha quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarMe has recordado que me han regalado una calabaza enorme y que tendré que utilizarla o se me perderá.
un besazo, hermosa
ooooooooooooooooo!!! que puntazo el cava!!! le tiene que dar un sabor super elegante. Besitos guapíssima
ResponderEliminarla crema de calabaza se como está , pero con cava no, aunque debe de tener un sabor muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Chelo,que suerte que haya llegado el frío y la lluvia por qué aquí ni llueve ni refresca.
ResponderEliminarPero cierto es que apetece muchísimo esta cremita tan rica y con ese toque de cava,es tentadora.
Un besito enorme preciosa.
no soy muy de cremas pero esta me la apunto que a mi marido estas cositas le gustan mucho.ademas te quedo super chula con ese dibujillo en la superficie.
ResponderEliminarun saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
el toque de cava le da un aire festivo a este deliciosa y fantastica crema
ResponderEliminarbeso
Ese toque de cava genial..lo probaré pues para la noche hago la crema de calabaza ..bsssMARIMI
ResponderEliminarQué buena idea la de combinar la calabaza con cava, habrá que probar esta receta.
ResponderEliminarCariños!
Me apunto la cremita de calabaza, que buena pinta con la copita de cava. Esto no me lo pierdo.. Besos y feliz semana.
ResponderEliminarSi la cremita sola ya me gusta...con el cava, ni te cuento. Muy original ésta crema
ResponderEliminarUn beso
Te ha quedado divina y con el toquecito de cava seguro que es más deliciosa aún!!
ResponderEliminarBesos
¡¡ Me opongo rotundamente a guardar la ropa de verano !! pero me apunto a esta riquisima crema.......
ResponderEliminarBesos
Ay madreeeeeeeeee, que cremita tan rica y con cava.
ResponderEliminarPor Dios! y las fotos?, ayyyyyyyyyyyy!.
Besazos
Qué interesante combinación!! Me guardo la recetilla!! besitos
ResponderEliminarPues sí, ya es hora de guardar la ropa ligera y empezar con la manga larga, los pañuelos al cuello, los paraguas...
ResponderEliminarMe encanta la crema de calabaza y ese punto de cava final me parece muy interesante.
Un beso
Me encanta la variación del cava, sobre todo porque es mi bebida favorita cuando quiero alcohol y en unbuena crema como esta debe ser un sueño!!
ResponderEliminarBesotes linda.
Chelo, me ha encantado esta receta de crema de calabaza debe estar deliciosa y tiene un color precioso. y esas tacitas en las que la sirves son una auténtica joya. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Qué rico, el cava le debe dar un punto estupendo.
ResponderEliminarBesos
Qué original con cava, Chelo! Muy tentadoras las fotos. Saludos!
ResponderEliminarAl cava! Eso es nuevo para mi! Pero me va muy bien porque este otoño quería hacer más platos con calabaza y no sabia el que!
ResponderEliminarUn saludo!
Yo soy de las que se quejaba de que el calor no se iba, y ahora mismo estoy tiritando de frio.
ResponderEliminarLo que daba por un tazón de esos, pero sin nata, vale?? (Jajajaj encima la niña se pone delicada, jajaja)
Mil besos.
Qué rica con el toque de cava!!! La próxima vez se lo añado!!! Claro que cuando no coma el peque, que he visto que el alcohol se pòne al final y no será que me coja un colocón!! jajaja
ResponderEliminarMil besos.
Que buena y que gracia justamente acabo de cenar una crema de calabaza buenisima , probará tu receta.. ayyyy me da una pereza lo del armario....!!!
ResponderEliminarNos has vestido de fiesta esta crema con ese toque de cava. seguro que está especial!!!. un beso guapísima.
ResponderEliminarChelo vaya crema deliciosa has preparado. Me gusta mucho ese toquecito del cava, seguro que le da un sabor extraordinario.
ResponderEliminarLa presentación es de 10.
Besos,