Con el calor llegan las ensaladas de pasta, frescas y variadas
Esta receta es tan simple como deliciosa si es que os gusta el salmón ahumado, el pepino y la menta le dan un toque crujiente y fresco y la salsa es la guinda, además si utilizamos productos con 0 % de materia grasa aligeramos bastante el plato
Ingredientes para 4 personas:
· 350 grs. de pasta ( lacitos)
· 150 grs. de salmón ahumado
· 3 pepinos pequeños o 2 medianos
· unas hojas de menta
Para la salsa
· 150 grs. de yogurt natural 0% de grasa
· 150 grs. de queso fresco batido 0% de grasa
· 75 grs. de salmón ahumado
· sal
· pimienta
· hojas de menta
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| Salsa de Yogurt con queso batido y salmón ahumado |
Elaboración:
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. Una vez cocida la refrescamos.
Pelamos los pepinos y los partimos en bastoncitos, estos a su vez en cuadrados pequeños.
Troceamos el salmón en tiras y estas en cuadrados del mismo tamaño que los pepinos.
Picamos las hojas de menta.
Agregamos el picadillo a la pasta.
Elaboramos la salsa, ponemos todos los ingredientes, menos la menta en una jarra y los batimos, salpimentamos y le agregamos las hojas de menta picadas.
Servimos la pasta y la acompañamos con la salsa.
En el índice de recetas hay 15 ensaladas más, entre ellas una ensalada de pasta con langostinos.
En el índice de recetas hay 15 ensaladas más, entre ellas una ensalada de pasta con langostinos.
A mi me ocurre lo mismo, con el calor me apetece mas ensaladitas y cositas frescas, picotear y esta ensalada me encanta y la salsa mas si cabe, la puedo aprobechar para hacer mas cositas. Gracias por la sugerenciA!!
ResponderEliminarBesicos
Riquísima esta ensalada de pasta y me gusta la salsita, besitos
ResponderEliminarQue rico y que fotos más bonitas
ResponderEliminarMe gustan mucho las ensaladas de pasta, muy rica con el salmón y esa salsita!
ResponderEliminarBesos
Hombre, hoy sí... que ya quise verla anoche y no pude.. ;D
ResponderEliminarLas ensaladas de pasta son básico en verano, yo siempre las llevo en tupper a la playa!
Que rica ensalada, además con esas salsita es todo un plato veraniego donde los haya. La voy a probar porque me tienta la combinación de ingredientes.
ResponderEliminarMil besos
Mmmmmmmmmmmmm me gusta la idea! Combinar el puntito rico del salmón con el frescor del pepino... Más que menta, que no tengo nunca fresca, igual le podría poner eneldo que también es fresquito y combina con el salmón... no la descarto! Incluso como comida del viernes!!!
ResponderEliminarUna ensalada bien rica y fresquita
ResponderEliminarQue ensalada mas ricaaaaa!! Me encanta! Besotes
ResponderEliminarMe encanta no, lo siguiente, yo hago una ensalada de pasta con ahumados, pero es que esta tiene un toque especial. Besos
ResponderEliminarEstas ensaladitas son lo mejor en estas épocas en las que el calor aprieta!
ResponderEliminarBesos
Mónica
me apunto esa salsa ya mismo, debe estar muy buena y para las ensaladas de este verano me va a venir genial. besos!
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de pasta, además esta no tiene muchos ingredientes, yo siempre tengo algún ahumado para estas ocasiones.
ResponderEliminarbesos,
operación biquini? ;) me encanta. besitos
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de pasta, te ha quedado fabulosa :D
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Una ensalada sencilla, rápida de hacer y muy saludable. Estupenda para el verano.
ResponderEliminarBss
Sencilla y fácil. Yo a lo único que soy reticente es al pepino.
ResponderEliminarsaludos
Yo el pepino como que mucho no, lo otro genial y esta ensalada a mi hija le encanta!!!Bss
ResponderEliminarOtra ensalada genial para este veranito. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarEsta ensalada es lo que apetece con estos terribles calores murcianos, qué delicia y la salsita, buena, extraordinaria ¿ Puedo repetir?
ResponderEliminarGuauu que rica y con la salsita de rechupete, como voy a disfrutar con esta ensalada vamos que me la llevo que seguro cae pronto besos
ResponderEliminarBuenísima, sencilla y saciante. A veces no es necesario complicarnos la vida para comer así de rico. Me gusta.
ResponderEliminarBesos.
Las ensaladas de pasta me gustan mucho, las hago frecuentemente.. a ver si las pruebo con esta salsita que nos traes porque pinta muy requetebien.
ResponderEliminarBesos
Que rica Chelo para estos calores. me encanta la salsa!!!- Un beso
ResponderEliminarUna ensalada ideal con este calor, la salsa deliciosa. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSencilla pero una maravilla. Y la salsa me parece de lo más refrescante. Besos.
ResponderEliminarme encantan estas ensaladas. Son geniales para este tiempo. Bss
ResponderEliminarMe encantan este tipo de ensaladas con pasta, son muy completas y vistosas!! Esta combinación con salmón no la he hecho, la salsa si, aunque sin queso claro!! Muy bonito el colorido, veraniego total!!
ResponderEliminarBesoss
QUe rica Chelo!. Yo no le pondre pepino. Me encanta el pepino pero solito. Ese sabor tan particular que tiene no me gusta mezclado. por lo demas, la guardo, con salsa y todo
ResponderEliminarBesos
Bea
Mmmm, Chelo, me encanta el salmón! muchas gracias por la receta de salsa de yogur, hace tiempo busqué una y no la encontré (esta con queso batido pinta realmente bien)
ResponderEliminarBesotes
La sencillez, es un plato lujoso y bien presentado alguna vez...es el caso!!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta esa salsita ligera y con sabor a salmón! Creo que esta semana mi plato de pasta va a ser este, seguro que me gusta!
ResponderEliminarUn besico.
La pasta en ensalada nos encantan , la mezcla que has hecho creo que es deliciosa. Unas fotos fantasticas. Besos guapa
ResponderEliminarQué fresquita! es todo un lujazo de plato!
ResponderEliminarQue bien pinta esta ensalada de pasta!!! Que rica la salsa, aunque en mi casa no la quieran ni oler.......
ResponderEliminarMe pongo las pilas, esta misma semana retomo las publicaciones ( o eso espero)
Mil besos y buena semana.
en casa nunca decimos que no a un buen plato de pasta .. y este tiene un aspecto delicioso
ResponderEliminarA mi las salsas de yogurt con pasta me enamoran y esta no tenía que ser la excepción, más cuando viene de tus manos, una delicia total Chelo!!!
ResponderEliminarMil besos :D
Verano, calor, ensaladas...qué lujo! En casa las ensaladas de pasta triunfan siempre, si además lleva salmón ni te digo.
ResponderEliminarNani
a mi estas ensaladas tan frescas me encantan.
ResponderEliminarEn verano es imprescindible estas ensaladas frescas son riquísimas y admiten todo.
ResponderEliminarSaludos