Ahora me ha dado por
las galletas, quien me lo diría!, igual me ocurrió con los helados, nunca me
gustaron, ni siquiera de niña y sin embargo desde hace un par de años me
pirran, hasta me compré una heladera y los hago en casa. Pues con las galletas
he evolucionado del mismo modo, de no comerlas, ni comprarlas y mucho menos
hacerlas, he pasado a estar entusiasmada con ellas. Ahora cuando miro un libro
o una revista de cocina y llego a una receta de galletas, no me la salto sin
mirar, ahora hasta la señalo, y me he descubierto haciéndole ojitos a los
cortadores (hay algunos que son realmente preciosos).
En fin, me aplico el cuento de nunca
digas nunca jamás y rectifico en el aire con doble mortal: “me gustan las
galletas”. Y estas que además están muy buenas se las dedico a las chicas de Memorias
de una Cocinera, porque además de ser muy simpáticas y muy guapas me perdonan
que llegue tarde a los retos. Gracias!
Ingredientes
(20 galletas)
- 200 grs. de harina
- 70 grs. de azúcar
- 6 grs. de levadura en polvo
- 1 cucharadita rasa de sal
- 110 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 ml. de nata para montar
- Azúcar morena para adornar.
Elaboración:
Colocamos la harina en un cuenco, en el
centro vertemos el azúcar, la levadura, la sal, la mantequilla y la nata.
Mezclamos los ingredientes con los dedos hasta obtener una masa homogénea.
Precalentamos el horno a 200ºC,
Colocamos papel de hornear sobre la
bandeja del horno y vamos formando
pequeñas bolitas de masa, la colocamos sobre la bandeja y las chafamos un
poquito con el revés de una cuchara, espolvoreamos con un poquito de azúcar
morena y horneamos durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas. Sacamos
del horno y dejamos enfriar antes de guardarlas en un bote hermético.
Fuente: Los Dulces de Amanda. Ed.
Grijalbo
Madre mía que ricas. Las galletas me encantan. Si no fuera por lo que atacan la linea de flotación de la bascula¡¡¡.
ResponderEliminarTengo preparadas para publicar unas pastitas de te rusticas, que no se parecen a estas, pero que según he visto el titulo de tu entrada,me he lanzado a verlas, por si eran las mismas.
Me llevo una para tomar ahora con el café.
Bss
Virginia "sweet and sour"
Me encantan las galletas, casi casi como a Triki y pronto con las fiestas navideñas la casa se llenará de aromas que me las devuelven, parece como si las coleccionara. Las tuyas las tomaría con café, que a mi el té no me apasiona, pero lo disfrutaría igual. Un beso
ResponderEliminarQue pinta tan rústicas como tú dices, de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Fáciles y buenas a rabiar. Besos
ResponderEliminarRectificar es de sabios y está claro que tú lo eres. Rústicas y muy muy ricas.
ResponderEliminarBesos
Pero si las galletas gustan a casi todo el mundo?? Bueno nunca es tarde para descubrirlas y estas deben de estar deliciosas
ResponderEliminarPues yo el gusto por hornear galletas lo descubrí hace mucho, pero el de los helados caseros aún no, será porque no tengo heladera y no me quedan bien. Estas galletitas se ven fantásticas con su aire rústico. BS
ResponderEliminarPues por lo bien que te han quedado, podrías comercializarlas.
ResponderEliminarTiene una pinta fantástica y viniendo de tu buen hacer, seguro que etán ricas.
Besos
Jorge.
Tienen un aspecto estupendo y seguro que están deliciosas. Dan ganas de probarlas sólo con verlas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Unas galletas muy sabrosas y unas fotos preciosas. Yo tampoco era de helados, y este verano me he aficionado! las galletas me gustan de siempre, lo confieso.
ResponderEliminarbesos
Que cositas mas ricas, a mi no se me da muy bien las galletas :( Tienen un aspecto delicioso!
ResponderEliminarUn besazo guapi!
es que las galletas son un vicio!!! tienen un aspecto realmente bueno.
ResponderEliminarBesos
Eu adoro fazer bolachas e agora que o tempo esta mais frio já sabe melhor ligar o forno.
ResponderEliminarGostei dessa bolachas,ficaram uma maravilha.
bjs
Es curioso como cambian los gustos. A mi si me gustan y también hacerlas, me relaja, aunque reconozco que no las hago tan frecuente como me gustaria. Este mes con "Memories..." hay que aprovechar. Besos!
ResponderEliminarAna
Hoy coincidimos en entrada galletera. Y qué casualidad que a mí tampoco me dió nunca por las galletas pero después de estas me están dando ganas de seguir experimentado con ellas. Te quedaron geniales, pintan deliciosas... y ya sabes en verano los helado y en invierno las galletas, jeje. Besots
ResponderEliminares que hacer galletas es un vicio, y encima estan tan buenas...
ResponderEliminarIncreible la pinta que tienen estas galletas...que buenas!!!
ResponderEliminarBesos
Muy muy ricas Chelo, me encantan las galletas, pero son una perdición para la línea sobre todo las caseras. Yo pongo el café y me autoinvito contigo a degustarlas!!
ResponderEliminarBesitos reina,
qué buenas galletas Chelo a mí me encantan, bss
ResponderEliminarTe han quedado fantásticas Chelo, tienen una pinta genial :D
ResponderEliminarhttp://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Qué ricas se ven, me llevo un par para el café, ejej, besitosss
ResponderEliminarPues me gusta mucho el aspecto rústico que tienen, deben estar buenísimas...Yo, prima hermana de Triqui, desde bien pequeña,mmm, galletas!!!
ResponderEliminarLas tengo metidas en la cabeza hace días, me gustan que sean rústicas!!! besote
ResponderEliminarMe llevo una para mi café.
ResponderEliminarbs
q pintaaaaa
ResponderEliminarMuy buena receta, Chelo! Aunque cuando he leído el título creía que llevaban té! Un besito.
ResponderEliminarSeguro que están para mojetear en la leche y no parar, jajajjajaja besos.
ResponderEliminarA mi me encantan las galletas de este tipo y no me importa repetir una y otra vez. Lo mismo m ocurrió a mí con las magdalenas que no paraba de hacer y no duraban ni dos dias.
ResponderEliminarMe llevo la receta
Besossssss
uff, yo soy un poco como tu... nunca me habia dado por comer galletas, pero ahora me ha dado por hacerlas, y claro, me las como! estas me las quedo y las hago, SEGURO! muy buena pinta con el azucar moreno por encima!! como quedan? crujientes o blanditas??
ResponderEliminarSe ven bien buenas. Hacer galletas me encanta, me las apunto.
ResponderEliminarBesos.
Me llevo un par de ellas para el café, que aunque parezca mentira me lo estoy bebiendo solo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Qué ricas se ven!! A mi las galletas me gustan para hacerlas y comerlas. Con los helados no me pasa lo mismo. Mucho partido le estás sacando al libro. Besiños.
ResponderEliminarChelo, es que hacer galletas resulta adictivo. Se ven fantásticas y ahora que es la hora de la merienda me llevo un par. Besos.
ResponderEliminarqué pinta tan buena tienen! a mi me encantan las galletas, pero reconozco que las hago muy, muy poquito
ResponderEliminarNo sabes como te entiendo sister , a mi me ocurre igual con un montón de cosas, no sólo con la comida ;)
ResponderEliminarTengo una receta que casi es parecida asi que me imagino que mas o menos sabrán igual y doy fe que es a gloria bendita y ya con tu buena mano mil por mil recomendables !!!
Te habrás acordado de tu sister y me habrás guardado unas poquitas verdad ? jijii...
Besinos.
Que buena pinta tienen , te han quedado genial
ResponderEliminarBesos
Que ricas me encantan!!
ResponderEliminarAcabo de descubrirte y me voy a quedar por aqui cotilleando todas tus delicias.
un besito
Ay Chelo!, que maravillosas fotos haces. Me apetece un montón todo lo que haces. Un beso guapísima
ResponderEliminarCon lo que me gustan las galletas!!! y así de rústicas mucho más :)
ResponderEliminarQue ricas y que bonitas fotos.. Bss
ResponderEliminarQué ricas! perfectas para tomar con el mate :)
ResponderEliminarBesos
Bocados Divinos
Me parecen espectaculares. Dan ganas de ponerse a hacerlas ya.
ResponderEliminarBicos
Lo rústico es lo que a mí me va! te quedaron, insuperables Chelo, como tú eres ;)
ResponderEliminarLas galletas caseras quedan muy ricas. Cuando te pones a prepararlas les pierdes el miedo pues ves el resultado y te parece increible.
ResponderEliminarSaludos
Chelo ya sabes que yo soy galleta-adicta estas se volveran de mis favoritas, creo que desde que no esta mi Padre no hago una buena tanda! Tengo que aplicarme con tantas cosas en la cocina ;)
ResponderEliminarBesos.
Quién pudiera pegarle un bocadito a esas galletas, se ven estupendas, besos
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Que galletas más buenas, me quedo con la receta. Un besito desde Las Palmas.
ResponderEliminarJaja, vamos cambiando de gustos con la edad... Yo no podía ni ver las berenjenas, las cremas o las coles de bruselas y ahora me pirran!
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Mónica
Querida amiga, seguro que ahora te gustan las galletas, porque te salen divinas, y a esta delicia no hay quien se resista te han quedado con una pinta maravillosa. Besicos amiga
ResponderEliminarAy Chelo! si esque cada cosa que cae en tus manos haces maravillas con ellas! menudas galletas has preparado, sin duda las apunto para ponerme con ellas.
ResponderEliminarUn beso.
Bienvenida al club, Chelo! ;-D
ResponderEliminarLas galletas, si son caseras, están de vicio. La única pega, a mi parecer, es tanta mantequilla: veo a mis arterias estrechándose y a mis caderas hinchándose..!
Buen finde largo y a disfrutar (horneando? ;-)
Madrugadora! Jeee! Cuando nos da por una cosa no paramos! A mi tambien se me van los ojos detras de estas galletas! Ummm!
ResponderEliminarBesos
Chelo, yo no llegaría a eso de "guardarlas en un bote hermético"...en mi cocina desaparecerían directamente de la rejilla. Somos todos muy galleteros pero cuando, además, son de las ricas como estas ya no te cuento...
ResponderEliminarBss
Di que sí! Qué bueno es rectificar cuando es tan dulce. A mí me pasaba igual con las mermeladas, estaban totalmente desterradas de mi dieta, no iban conmigo para nada y ahora... tengo una colección insana de botes en la nevera.
ResponderEliminarPor cierto, te han quedado unas galletitas muy monas :)
Un besote.
Para acompañar un té, se ven deliciosas. Un beso.
ResponderEliminarmmmm, se ven super ricas y crujientes..un besoo
ResponderEliminarpues a mi me pirran las galletas desde siempre!! jaja estas se ven super ricas y ademas bien fáciles de prepara
ResponderEliminarun beso
Eps, bones galetes i bones fotos !
ResponderEliminarA mi me encantan tanto las galletas como los helados desde que recuerdo!! pero ahora te admito que me gusta más hacerlas que comerlas! jajaja y sí, hay cortadores preciosos, me he comprado unos cuantos chulos hace poco y al final siempre acabo haciendo bolita y chafando!! jajaja Te cojo un par que se ven deliciosas.
ResponderEliminarbesos
Pues si! ¡Cuanto me alegro que te haya dado por las galletas porque a mi me encantan!. Unas galletitas con nata estaran riquisimas!
ResponderEliminarBesos
Bea
Yo también soy muy galletera, mucho!!! Y esta receta no me la puedo perder!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarA mi no me va el hacerlas, lo mismo me pico como tú algún día jeje
ResponderEliminarTienen que estar buenísimas, y me encanta la foto con los cuencos.
Besos
se ven fantásticas y es que es verdad que una vez que les coges el gustito a hacerlas ya no puedes parar! besitos
ResponderEliminarmuy ricas estas galletas de te y rusticas quedan mas bonitas
ResponderEliminarbeso
MMM!!! Que ricas Chelo, yo después de que tengo el blog he descubierto lo que me gusta hacer galletas y no sé ni cuantas recetas tengo guardadas, las quiero hacer todas y estas te aseguro que no van a ser menos!!
ResponderEliminarEsas fotos son preciosas, cuando conseguiré yo esa luz!!
Besotesss
jajajaja, pues a mi me pasa lo mismo Chelo! antes no podía ni ver las galletas. Te han quedado fantásticas, como siempre. gracias por participar. besos
ResponderEliminarPerdonadísima, ja,ja,ja
ResponderEliminarHay galletas que me quedan rústicas sin quererlo...
Besos y muchísimas gracias por participar.
Chelo y yo me había perdido estas galletas estupendas¡¡¡. Además coincidimos en la rusticidad. Ja, ja,
ResponderEliminarBss
Virginia "sweet and sour"
Disculpen, pero cómo se mide 70 ml de nata para montar. Mi jarra de medidas viene toda en centímetro cúbicos (C.C.)
ResponderEliminarNo sé que punto de referencia tengo que tomar, si pueden me explican cómo lo hicieron?