Os comenté que estoy utilizado el hummus en multitud de recetas. Esta es una de ellas. El resultado es una tarta delicada, cremosa y suave con un toque crujiente muy agradable que le aportan los piñones.
Recomendable tomarla templada. Seguro que os sorprende.
- 150 grs. de hummus
- 1 berenjena
- 1 plancha de hojaldre refrigerado
- sal
- aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de piñones
- mantequilla para el pintar el molde
Elaboración:
Pintamos con mantequilla el molde que vamos a utilizar para la tarta y lo forramos con el hojaldre. Lo reservamos en la nevera.
Cortamos la berenjena en finas lonchas y las dejamos durante unos 20 minutos en agua con sal. Pasado ese tiempo, las enjuagamos y secamos.
Calentamos una plancha, pintamos con aceite y vamos asando las berenjenas.
Extendemos el hummus sobre el hojaldre, colocamos las rodajas asadas de berenjenas a los largo de todo el molde, y repartimos una cucharada sopera de piñones por encima.
Horneamos durante 20 minutos. Al sacarla la tarta del horno la regamos con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
¡Qué buena idea, me encanta!! Es una receta riquísima, gracias! Un besazo!
ResponderEliminarMe parece una receta muy original con ese toque del hummus. Me encanta la berenjena así que esta tarta pasa a ser una de mis prioridades, que delicia.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Una idea bien original y lucida, me encanta estas entradas que vas a hacer sobre el hummus me interesan mucho.. Besines!
ResponderEliminarfantastica propuesta!!! que rica combinación ! besos
ResponderEliminarQué buena!!! Y yo que sólo uso el hummus para untarlo en el pan de pita... lo que me estoy perdiendo... Bs
ResponderEliminarFicou linda e com esses ingredientes tem que estar uma delicia.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Qué maravilla, y qué ingredientes sencillos y sabrosos.
ResponderEliminarNos parece una idea genial la mezcla de berenjena, piñones y hummus.
Besos.
Tiene una punta estupenda!! A ver sí me animo, porque a día de hoy aún no he probado el hummus... para matarme, lo se!!
ResponderEliminarSeguro que me sorprendería. Las recetas con berenjena me encantan. El humus aún no lo he preparado pero me gusta. Será rica combinación
ResponderEliminarBesos
Esto tiene que ser una maravilla, que cosa tan buena
ResponderEliminar¡Que buena idea! Me encanta, y viene genial para cuando tenemos invitados vegetarianos mezclados con no vegetarianos, que siempre hay que romperse el coco un poco más para que unos coman y otros no se queden con la sensación de no haber comido.
ResponderEliminarBesos.
Uy que cosa mas buena, ya estoy tardando en hacerla! :o)
ResponderEliminarVida mía, más fácil y mas rica, imposible.
ResponderEliminarLa tuneo.
Muack
Así no lo he tomado nunca y me parece delicioso y sencillo a mas no poder!
ResponderEliminarChelo, que grande eres!!!
Esto hay que probarlo si o si. Deliciosa.
ResponderEliminarUna tarta muy original, fácil y sobre todo, con pinta de estar muy rica.
ResponderEliminarUn beso, Chelo
Pues tendré que probar, sólo uso el hummus para untar el pan o en alguna preparación pero en realidad pocas, ésta me ha parecido espectacular, guapa, seguro que ahora lo disfrutaré más.
ResponderEliminarUn besito
con lo que me gustan las berenjenas!..apunto la receta!
ResponderEliminarwww.colorentuscomplementos.blogspot.com.es
No tengo ninguna duda de que esta tarta tiene que estar increíble....me gusta el hummus y me gustan las berenjenas...no hay duda, ¡esta me la marco!
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa
ufff esto tiene que estar rico no, lo siguiente
ResponderEliminarque combinacion mas rica..tiene que estar deliciosa la tartam, me gusta! un besote
ResponderEliminarOtra magnífca idea con berenjena que me apunto. Se ve espectacular con la masa de hojaldre. Gracias por compartirla.
ResponderEliminarUn beso
Ole, ole, que tarta más buena, son mis favoritas del verano. Y sabía yo que esperar a ver que nos traías con humus merecía la pena seguro!
ResponderEliminarUn besito
Ay amiga, con razón decías y sí, ha merecido la pena esperar, me parece una propuesta para usar el hummus totalmente distinta y deliciosa.
ResponderEliminarBesazos.
Desde luego que me ha encantado la idea, todos los ingredientes me gustan y el humus de base lo veo fantástico.
ResponderEliminarEs más , viene familia de Francia y esto lo pongo de aperitivo fijo, me llevo tu receta.
Un besin y un fuerte abrazo.
Pues mira Chelo, no soy para nada de Hummus, pero así camufladito en ese hojaldre no te diré que no. Le tiene que dar más jugosidad al asunto y las berenjenas me gustan mucho! jo que rico!!
ResponderEliminarUfff, seguro que está buenísima!!! Me encanta el hummus, la berenjena y los piñones. La tengo que hacer sin falta!!!!
ResponderEliminarBesos.
Chelo deliciosa ¡¡ , como si la hubiera probado, me la imagino.
ResponderEliminarEl Hummus es exquisito, lo has probado en la pizza?? sustituyendo el tomate, te lo recomiendo.Que pena que ahora no pueda deleitarme con estos manjares, pero me desquitare algún día.
Nos vemos en Almuñecar?? o en CArtagena?? será un placer volver a abrazarte.
Bsss desde Almeria
Con lo que me gusta el hummus ya tengo receta para una de estas cenas!!!
ResponderEliminarNo hay receta que lleve berenjena que no me guste, y esta tiene muy buena pinta..original!!besiños
ResponderEliminarqué original, tiene que estar buenísima, todo lo que lleva me gusta
ResponderEliminarBesos
Este tipo de tartas saladas son una delicia.. tengo que animarme con el hummuss!! combinado con la berenjena todo un acierto. Besitosss,
ResponderEliminarMe gusta mucho la idea, todos los ingredientes me gustan y creo que combinados tienen que estar riquísimos :)
ResponderEliminarUn besote.
Qué sencilla y qué rica!!! Las tartas de hojaldre me encantan, y las berenjenas, el hummus y los piñones por separado son riquísimos, así que todo junto no me lo quero ni imaginar...
ResponderEliminarUn besico.
Esta tarta hay que probarla, bien fácil y la combinación con el hummus me ha encantado. Besos!
ResponderEliminarAna
Una combinación bueníssima Chelo!!! Ya veo que tendré que explotar más el Humus. Besitos
ResponderEliminarMaravillosa tarta salada Chelo, me gusta todo y lo que es mejor, tengo de todo para hacerla. Un beso y gracias por la receta
ResponderEliminarmagnífica receta! me la estoy imaginando y cada vez me gusta más, sin duda una receta que haré muy pronto
ResponderEliminarUna combinación fantástica!!! Hummus y berenjena...se tendrá que probar. La tarta ideal y las fotos muy chulas. Besitos. MAR, de EQNME
ResponderEliminarSe ve muy bien absolutamente delicioso taoalmente espectacular,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarTengo berenjenas...ummmm rica tentación Chelo!!!
ResponderEliminarBesos.
!Que rica! Una combinación genial.
ResponderEliminarchelo el humus esta rico de verdad me encanta y esta tartaleta con su sencillez ha de quedar deliciosa.
ResponderEliminarBesos