Para la sección Mis Libros del mes de julio he escogido la colección de Cocina al Cubo, una idea original, práctica y muy completa que la hace irresistible. El kit está compuesto por un librito de recetas y los moldes necesarios para realizarlas, con lo cual en un mini paquetito encontramos dos de nuestras pasiones: los moldes y los libros de cocina, aquí nos han dado en la yema del gusto.
Consta de 3 ejemplares
Mini muffins (recetas de Marc Grossman y fotografía de Akiko Ida) incluye un librito con 5 recetas y 8 moldes de silicona de excelente calidad, os aseguro que desmoldan muy bien y no se deforman durante el horneado lo que garantiza un pastelito homogéneo en su forma y en su textura.
Las recetas bien explicadas y con la cantidad justa para llenar los moldes que incluye, algo que es de agradecer, no quedan restos ni falta un gramo.
Ya sabéis que en verano cuesta encender el horno, pero si tan sólo tardas 18 ó 20 minutos en hacerlos dime quien se resiste.
Ed.: Guijalbo Ilustrados
ISBN: 9788425348006
Mini pasteles salados (Recetas y fotografías de Ilona Chovancova) de Librito con 5 recetas y 8 moldes de silicona para hornearlos, al igual que ocurre con el de muffins las recetas están perfectamente calculadas en cuanto a cantidad para llenar los moldes que acompañan al kit. Recetas muy originales como el pastel salado de queso de cabra y uvas que estoy deseando cocinar.
Ed.: Guijalbo Ilustrados
ISBN: 9788425348020
Mini Bombones:Recetas de Sandra Mahut, fotografías de Valñéry Guedes) 16 moldes de silicona de distintas formas (estrellas, corazones, mini magdalenas, triángulos…) acompañan al mini librito con 4 fabulosas recetas entre las que podemos encontrar unos bombones de chocolate blanco y coco que son realmente exquisitos, fue prepararlos y en cuanto estuvieron listos desaparecieron como por arte de magia. Además nos explican con detalle paso a paso y espléndidas fotografías como tenemos que llenar los moldes para que nos queden unos ricos bombones rellenos de distintas ganaches.
Ed. Grijalbo Ilustrados
ISBN: 9788425348013
Mis sobrinas en cuanto los vieron me pidieron que se los regalase (y me tocará comprarles la colección porque yo no pienso deshacerme de ninguno de ellos) y es que son el obsequio perfecto para aquellas personas que quieran iniciarse en la cocina, y a un precio excepcional de 6.90 € mini librito y moldes, vamos que voy a quedar estupendamente con estos regalos.
Elevemos nuestra Cocina al Cubo!
Ahora la receta de estos tiernos y nada empalagosos muffins con un extraordinario aroma a limón, deliciosos!
Ingredientes:
Para 8 muffins
Ingredientes secos:
· 120 grs de harina
· 1 cucharadita de semillas de amapola
· ½ cucharadita de sal
· 1 cucharadita de levadura
· 1 cucharadita de ralladura de limón
Ingredientes líquidos:
· 55 grs de azúcar
· 50 grs de mantequilla
· 1 huevo, clara y yema separadas
· 1 cucharadita de zumo de limón
· 80 ml. de yogurt griego
Para el glaseado
· 2 cucharadas soperas de azúcar glas
· 1 cucharada sopera de zumo de limón
Elaboración:
Precalentamos el horno a 230ºC
Separamos la yema de clara y batimos esta última con las varillas hasta obtener el punto de nieve.
En un cuenco aparte mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, y la yema, añadimos el zumo de limón y el yogurt, batimos ligeramente y añadimos la harina, las semillas de amapola, la sal, levadura y la mitad de la piel de limón rallada, mezclamos e incorporamos la clara con movimientos envolventes de abajo arriba. Repartimos los moldes de silicona (que no untaremos con mantequilla) y espolvoreamos el resto de piel de limón por encima.
Horneamos durante unos 12 y 14 minutos.
Mientras preparamos el glaseado mezclando el azúcar glas con el zumo de limón, yo he empleado el doble de las cantidades que indica la receta, este glaseado en casa nos encanta. En cuanto saquemos los muffins del horno los regamos con la glasa y los dejamos que entibien antes de desmoldarlos para que enfríen totalmente sobre una rejilla.
Podemos guardarlos en una caja metálica o en un tarro de cristal, os aseguro que el aroma que desprenden a limón es fantástico y todo un reto abrir la caja y coger sólo uno.
Que sepas que ya la tengo en mis pendientes, jejeje!!
ResponderEliminarBesitos
Como me tientas de esta manera Chelo,en mi casa no cabe ni un libro más....pero me encantan!!
ResponderEliminarLos muffins no pueden tener mejor pinta.
Un besazo
Los muffins estupendos conese saborcito a limón y ese toque de amapola. Besos.
ResponderEliminarQue interesante estos libritos Chelo y muy bien de precio...los tengo que buscar!!
ResponderEliminarLos muffins te quedaron divinos se ven muy esponjosos y con las semillas de amapola seguro que le dan un toque buenísimo!!
Besos
que chulos se ven
ResponderEliminarEstoy con Belmari, que buen precio y para regalo son una idea estupenda.
ResponderEliminarLos pastelitos tienen una pinta para tomarse un par de ellos en el desayuno.
Bss
Que genial quedan, y oye ¿no adoptas a una nueva sobrina?, un poco mayor pero... la idea del regalo me encanta, no los conocía pero la próxima vez que vaya a la libreria me compro uno. Todavía estoy decidiendo cuál?
ResponderEliminarQué muffins tan ricos; yo creo que tenemos un grave problema con los moldes, es verlos y se me alegra la cara y pienso, me los tengo que comprar...un vicio. Besos
ResponderEliminarChelo, interesante la colección, y a un precio más que razonable para época de crisis. Me imagino ese sabor tan delicioso, aunque me sorprende muchísmo la temperatura del horno, la verdad es que a temperatura tan alta no se han dorado en exceso, mi horno es muy potente y siempre tengo que poner una temperatura más baja de la estimada. Intentaré prepararlos y ya te cuento.
ResponderEliminarBesos.
Me han encantado. Investigaré desde que baje a la ciudad. Bs. Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarY yo que no conocía estos libros, ya estoy tardando en ir a buscarlos!!! Hace poquito me regalaron unas capsulitas para minimuffins de silicona y las tengo sin estrenar, es la ocasión perfecta niña!!!Tienen una pintaza extraordinaria!!!
ResponderEliminarEsos libros caen seguro, me encantan esos kits!! Los muffins se ven de lo más esponjosos y que me gusta ver las pintitas de las semillas de amapola, los hace muy atractivos!!!
ResponderEliminarGracias por compartirlos!!
Besotes guapa!!!
Muy enteresantes los libros y lo mejor el precio. El limón es de mis sabores favoritos, aunque con las semillitas no puedo. Besiños.
ResponderEliminarINTERESSANTES ESSES LIVROS EU ADORO LIVROS DE RECEITAS TENHO MUITOS.
ResponderEliminarADOREI OS MUFFINS ,GOSTO MUITO DE SEMENTES DE PAPOILA.
BJS
Qué libros más estupendos y qué económicos!! Buena recomendación ;) Y los muffins, estupendos, tengo que probar la amapola que no me atrevo con ella.. Tiene un aspecto impresionante!
ResponderEliminarBesos
muy buenos estos muffins de limon y amapola,una combiancion magnifica y buenos libros
ResponderEliminarbeso
Hoy a parte de unos ricos muffins nos traes una idea de regalo original para aquellos que se inician en la cocina. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
No conocía esta edición y parece la mar de interesante!!!
ResponderEliminarPues sí que son un buen regalo. Los muffins tienen que estar muy buenos aunque lo de las semillas de amapola...me frena un poco. No sé, no me atrae, aunque no sé a qué sabe. Creo que lo tendré que probar, para opinar.
ResponderEliminarSaludos.
qUE chulos los libros estos, tengo que ver si encuantro, el precio está genial, los muffins, fantásticos, se ven estupendos y seguro que muy buenos besos
ResponderEliminaruuuh que cosa mas rica! Me encanta la combinación del limón con la amapola, que es crujientita. Sé que no aporta sabor pero no puedo resistirme, me flipan las cosas que crujen cuando las muerdes :)
ResponderEliminarPues me parece un regalo muy cuco como dices para quien se quiera iniciar en la cocina, me guardo la idea porque se me avecinan cumples y me puede venir bien.
ResponderEliminarLos muffins tienen una pinta extraordinaria, me encantan.
Besos.
Chelo pero que esponjoso que te quedaron :)
ResponderEliminarUn saludito
que buena idea la de estos libritos, super completos. me gusta el de los mini bombones :)
ResponderEliminarQue chulada de libros Chelo. Me encanta la idea!. y tus muffins pues como todo lo que haces.....una maravilla!!!. Muuuuchos besos
ResponderEliminarQue cuquis los libros y sí que son ideales para regalar, pero más me encantan tus fis chiquilla que se ven muy tiernos y jugosos.
ResponderEliminarLe tengo la vista echada al de pasteles salados y si tu los recomiendas más aún. Me encanta las semillas de amapola en la reposteria le dan un toque crujiente que me fascina.Besos.
ResponderEliminarMe volví loca buscando semillas de amapola cuando empecé con el blog y nunca las he utilizado, no tengo remedio...
ResponderEliminarUn besito
HOLA CHELO!
ResponderEliminarÇAMO LAS SEMILLAS DE AMAPOLA, ASÍ QUE VOY A TENER QUE HACER ESTA RECETA. BESITOS
Me los devoraría todos...se ven deliciosos y tienes razón son un regalo ideal.
ResponderEliminarMil besos.
Hace poco hice unos cupcakes con estos ingredientes y me gustaron mucho,pero no hice fotos.Ahora que veo aquí estos muffins,tan apeticibles y deliciosos creo que tendré que repetir...
ResponderEliminarun beso!!!!
los muffins se ven deliciosos! porque ya desayune que si no...jeje,y los libros muy chulos tambien.
ResponderEliminarsaluditos.
No conocía yo esos libritos y lo que me estoy perdiendo.
ResponderEliminarMe encanta la receta.
Besos.
No tenía ni idea de esos libros, pero tienen que estar geniales y los muffins de limón, solo con verlos dan ganas de comerse uno, que ricos!. Gracias por la receta y besos. Ana
ResponderEliminarPero que cucada de cubo, desde luego pienso como tú, son el regalo perfecto.
ResponderEliminarMe encantan estos muffins, el aroma de limón del glaseado debe quitar el sentido. Muy ricos!!!
Un besito guapa,
Donde se venden
ResponderEliminarDonde se venden
ResponderEliminarHola Martina, no se donde vives, en España puedes encontrarlo en cualquier papeleria, porque si no lo tienen te lo pueden pedir. El fin de semana pasado lo volví a ver en el Corte Ingles. Un besito
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