Por si aún hay alguien
que no se ha dado cuenta, estamos a 20 días de Navidad. Claro que es difícil no
darse cuenta, porque ya está todo lleno de luces, arbolitos de navidad, el Papa
Noel suicida que trepa por los balcones, (y que no es por nada, pero tal y como
está la cosa con los robos y los ocupas, yo que él este año desistía de colarme
en las casas por otro sitio que no sea la puerta oficial y llamando al timbre,
no sea que tengamos un disgustillo tonto).
A lo que voy que hoy ando un poco
dispersa y me pueden dar las tantas antes de dejaros la receta de estos
muffins, Lo que quería decir es que con
las navidades vienen las vacaciones, sobre todo la de los pequeños, los amigos
que vuelven (como el famoso turrón), esa amiga de infancia o de
universidad, que tiene que haber pactado
con el diablo, porque hay que ver como se mantiene la puñetera y las tertulias, los cafeles, las copichuelas,
los ataques de comer algo dulce a las tantas de la madrugada, en fin que como vamos
a tener muchísimas oportunidades de tomarnos un dulce que mejor que variar y
entre polvorón y mantecado meter un muffins de arándanos, vamos digo yo que no
estaría nada mal, no os parece?
Ingredientes:
Para 8-9
Para el crumble
- 20 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 grs. de harina
- 25 grs. de azúcar moreno
- ½ cucharadita de canela
Para los muffins
- 100 grs. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 50 grs. de azúcar
- 85 ml. de nata líquida para cocinar
- 20 ml. de aceite de girasol
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 50 grs. de arándanos (también pueden ser secos o congelados, yo puse secos)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200 º C
Mezclamos todos los ingredientes del
crumble y lo movemos con un tenedor.
Mezclamos la harina con la levadura y
el azúcar.
Por otro lado
batimos el huevo, añadimos la nata, la vainilla y el aceite y volvemos a batir
para mezclarlos bien. Vertemos esta mezcla sobre la mezcla de harina y
mezclamos con las varillas, sin batir demasiado, por último añadimos los arándanos
y los repartimos moviendo con cuidado.
Preparamos los moldes y repartimos los
moldes, sin llegar al borde, dejaremos un espacio de unos 2 cm. Repartimos el
crumble y horneamos durante unos 12 -15 minutos.
Los sacamos del horno y dejamos enfriar
antes de comerlos o de guardarlos en un tarro, donde veréis se mantienen
tiernos durante varios días.
Fuente: Mini Muffins. Ed. Grijalbo.
Ocasiones para comerse uno no faltan jajaja Que pinta tan rica tiene :)
ResponderEliminarque pinta!! me pasas un par para desayunar!?? besos
ResponderEliminara estas horas entrarian fantasticamente bien, bien ricos¡¡
ResponderEliminarbuena semana
beso
Se les ve deliciosos Chelo. Sólo la palabra "arándanos" me hace la boca agua. Besos y buena semana
ResponderEliminarCuando da la casualidad que tienes todos los ingredientes en casa,...es una señal, verdad¿??? 20 días para la Navidad...lo ha dicho ya el Corte Inglés?? un besazo!!!
ResponderEliminarQue delicia de muffis ,ponerle cumbre me parece una idea fantástica
ResponderEliminarFeliz fin de semana ,
Me encantan los muffins pero con este crumble deben de estar soberbios así que me apunto la receta para sorprender a mi marido en uno de estos fines de semana que le toca trabajar (al menos se ira contento)
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Para mí es difícil no darse cuenta porque cumplo el mismo día de Navidades ja ja, chica qué maravilla con ese crumble, se me cae la baba.Besos.
ResponderEliminarReceta apuntada!!! Q buena idea lo del crumble :)
ResponderEliminarPara nosotros empezó la NAvidad el día 1, estrenamos las Zambombas..... ay la que nos queda.....
ResponderEliminarMe parece estupendo, entre polvoron, rosco de vino y pestiño, una de esas muffins que te han queddo con un exterior implecable y un interior brutal.
Hoy voy al horno!!!!
Bs
Chelo, yo es ver la palabra "crumble" en una entrada y lanzarme en plancha a leerla. Si encima la unes a muffins y arándanos...pues ya no te cuento cómo me siento. Loquita es poco.
ResponderEliminarEstos muffins me parecen "LOS MUFFINS". Espectaculares. ¿Te doy mi dirección y envías un paquetito?
Bss
Se ven deliciosos con ese crumble doradito por encima. Besos!
ResponderEliminarAna
Ñam, ñam ¡Quiero uno! Que buen aspecto tienen, se ven tiernos, tiernos.
ResponderEliminarMuacs
Ficaram lindos demais e o interior ficou fantástico.
ResponderEliminarboa semana
bjs
Jajajjajaja, tienes razón, Chelo, que de aquí a fin Navidad ya estaremos hartos de polvorones, jajjajaa, de momento yo me llevo tus muffins que se ven de escándalo de chulos y de graaandes, de esos que uno no olvida.
ResponderEliminarun besazo, fantástica cocinera
Cómo adoro los muffins, los hago de todo y ya si son con crumble son mi perdición más absoluta!!
ResponderEliminarSe ven muy ricos hija, quien los pillara ahora para el café de la 1!!
Besotesss
Chelo, ahora mismo me estás escribiendo para contarme el secreto de que hayas conseguido unos muffins con auténtica forma de muffin. ¡Te han quedado fantásticos! Han pasado la prueba de mayores fotogénicos sí o sí, porque de lo que estoy segura es de que la prueba del paladar la han pasado también.
ResponderEliminarYo soy de muffins, o de magdalenas, mañaneras; los prefiero para desayunar. Para el café de después de la comida unos bombones, o unos mantecados, un dulcito pequeño; y para las meriendas, galletas. Fíjate si te estoy dando ideas ... por si un día te aburres en casa y quieres deleitarme con algo rico ..., je je je.
Un beso!!
¡¡Hola, Chelo !!!
ResponderEliminarYo acá suspirando por las madalenas perdidas al mejor estilo Proust y vos con estos muffins que no podrían estar mejor logrados. Ja-ja!!
Dado que tengo unos arándanos en al heladera, está más que claro que antes de volver a las madalenas me voy con estos muffins.
Cariños !!!
Silvia
Calla que este puente tengo yo sesión de decoración y espero que mi bicho no recuerde el Noel trepador!
ResponderEliminarLos muffins buenísimos y sí, algo diferente entre tanto empacho que nos espera.
Besazos.
Qué ricos, Chelo!!!! Te han quedado maravillosos!
ResponderEliminarBesos.
Me pasa como Anna, solo con que lleve arandanos ya de digo que el exito conmigo le tienes asegurado...Me han encantado!!!
ResponderEliminarBesos
No sabes lo que me he reído con el papá noél suicida jajaja si contamos también con los tres reyes magos suicidas la estadística se va a disparar... :P
ResponderEliminarMuy buena pinta tienen estos muffins, me parecen muy originales, el punto crujiente del crumble les tiene que ir de maravilla.
Un besote.
buenisimos Chelo, bss
ResponderEliminarno no, si comer no va a faltar, madre mía qué hartura, yo aún no me hago a la idea de que queda tan poco para a navidad
ResponderEliminar¡Hala, vaya copete impresionante! Y el corte, divino. Tiene que estar riquísima, me la guardo.
ResponderEliminarBesos.
Uala! estos muffins que grandes!! estoy alucinada y contenta si ese es el resultado de la receta ya me estoy relamiendo, jajaja
ResponderEliminarBesitos
Con lo que me gusta el crumble! Se lo pondría a todos los dulces y postres si me dejaran. Perfectos para desayunar tranquilamente con una buena taza de té. Besos.
ResponderEliminarEs verdad que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y los dulces apetecen todos. Estos muffins te han quedado extraordinarios: con crumble por encima, con lo que a mi me gusta!!! Tienen un aspecto delicioso, me encanta como te ha quedado el interior, que buenos se ven!!!
ResponderEliminarBesitos,
Simplemente...me han encantado con esa crumble.. Bss
ResponderEliminarDios! Perfectos, parecen recién comprados de Starbucks (pero mejores XD). Un beso
ResponderEliminarQué aspecto más bueno! Me encantaría tener una bandeja recién horneada para el ddesayuno demañana. En efecto la Navidad ya está aquí.
ResponderEliminarPues sí, me encanta la idea de variar con unas muffins como estas y es que ocasiones y momentos del día no nos faltarán para degustarlas.
ResponderEliminarUn saludo
Angi
Madre mia mira que me gustan los polborones y todos los dulces de la navidad, pero la verdad que me quedo con esta delicia, que se sale de la pantalla, te ha quedado divino de verdad. Mil besicos
ResponderEliminarA mi que me pongan crumble delante y no respondo, así que estos muffins se me antojan totalmente!
ResponderEliminarBesos linda.
A media tarde lo que mas me gusta es una magdalena y estas con arándanos y crumble tendrán un bocado especial.
ResponderEliminarSaludos
Divinos! Además casi que me vienen de perla que compre unos arándanos hace unos diitas!!!
ResponderEliminarUn besin.
Si después de atiborrarme de turrón, polvorones y figuritas de mazapán me tengo que zampar esta muffin.... bueno, pues hago un esfuerzo, porque tiene una pinta buenísima!!!!
ResponderEliminarPásate por mi blog, por favor, y me echas un cable en ayudar a una amiga. Aquí lo explico:
http://homefoodmadrid.blogspot.com.es/2012/12/cocinario-una-red-social-para-cocineros.html
Muchos besos y gracias.
que buena pinta.son unos de mis favoritos,con ese crumble..mmmm
ResponderEliminarYo éste año no estoy mentalizada con la Navidad, supongo que después del puente ya sí. Te aseguro que prefiero tus muffins al turrón, y encima con arándanos, con lo ricos que son
ResponderEliminarbesos
Pues sí, siempre viene bien uno de estos y más si es con arándanos.
ResponderEliminarte he seguido desde la cocina de Trini y su concurso choricero, acabo de entrearle la receta, que ya iba siendo hora y te he visto por allí y me he dicho . voy a echar un vistazo a un blog nuevo y mira por donde me ha encantado. Así que me quedo a mirar un rato más!!!
Si tienes tiempo y te apetece pasate por el mio, estaré encantada de que me saludes!!! Gracias!
Todo lo que lleve frutos rojos me encanta, Chelo! Se ven perfectos! Un beso.
ResponderEliminarSe ven deliciosos!!! con esos ingredientes tienen que saber muuuuuuy ricos. Estupendos desayunos los tuyos. Besoss,
ResponderEliminarRicos, ricos. Me encantan para desayunar.
ResponderEliminarBesos.
Chica, estos muffins te quedaron geniales!! menuda pinta!!!
ResponderEliminar¡¡¡Con crumble!!!! Para mi media docena vale?. Te han quedado de escandalo con ese copete tan bonito. Me encantan
ResponderEliminarUn beso
Bea
Mmmm a mi me has camelado! Me parecen geniales! Deben estar requetebuenos...
ResponderEliminarUn beso
Tiene una textura genial!! Que esponjosa...mmm
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Que gracia me ha hecho lo de Papá Noel suicida...jejjejeje.
ResponderEliminarNena estos muffins con crumble son una verdadera ricura, y que fotos madre mía!!!
Me encantan!! últimamente estoy haciendo muffin de diferentes sabores y de momentos los de arándanos ganan por lo que prepararé los tuyos también para el listado de los número uno!! un saludo!!
ResponderEliminarTe ha quedado genial tomo notas de tus truquitos vale?, yo también prepare uno aunque un poquito diferente y tambiñen lo subí a mi blog.
ResponderEliminarUn saludo!